Connect with us

Οι μπανάνες, τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια, είναι αρκετά γνωστά φρούτα, εδώ και χρόνια. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες και είδη στον κόσμο μας. Σήμερα θα μάθετε για 20 από αυτά, που ίσως δεν έχετε ακούσει και δει ποτέ πριν.

Τσιριμόγια

Αυτό το φρούτο θυμίζει παγωτό. Λιώνει στο στόμα σαν τρυφερή κρέμα και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, αφού μειώνει τον πυρετό και τη δυσεντερία. Το μόνο μειονέκτημα, είναι ότι οι σπόροι του είναι δηλητηριώδεις.

Ντούριαν

Η μεγαλύτερη ιδιαιτερότητα που έχει, είναι η άσχημη μυρωδιά σε συνδυασμό με την υπέροχη γεύση του. Ο καρπός περιέχει οργανικό θείο που εξηγεί την οσμή του, αλλά έχει γεύση καρυδιών και τυριού και διάφορων άλλων φρούτων. Επιπλέον, προκαλεί απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Τζάκφρουτ

Τα φρούτα αυτά είναι μεγάλα. Ζυγίζουν 32 κιλά και έχουν μήκος 91 εκατοστά. Η γεύση τους είναι ένα μείγμα μπανάνας, ανανά και μάνγκο, ενώ οι σπόροι έχουν γεύση σοκολάτας όταν τηγανίζονται.

Ζαμπουτικάμπα

Η γεύση αυτού του καρπού, θυμίζει σταφύλια και χρησιμοποιείται για να φτιαχτεί κρασί, ζελέ και λικέρ. Το αποξηραμένο του περίβλημα, είναι γνωστό στη Βραζιλία ως θεραπεία για το άσθμα.

Συνσέπαλο

View this post on Instagram

A handful of miracle berries! Synsepalum dulcificum. These fruits have the extraordinary power to make everything sour taste sweet. Eat one berry, and limes taste like candy! I'm trialing some different methods of exracting miraculin, the active compound that produces this affect. Does anyone know any recipes for tinctures or extractions that achieve this? I'm trying full and partial fruit extractions in 30% ABV. . . . . . #miraclefruit #miracleberry #Synsepalum dulcificum #tropicalfruit #sweet #miraculousberry #amazing #farmlife #organicgardening #organic #extract #foodismedicine #herbalism #plantmedicines #fruit #healthy #healthyfood #fit #permaculture #agroecology #harvest #tincture #alchemy #foodforest #permacultura #sustainable #berry #tasty #earth

A post shared by Laura Killingbeck (@laurakillingbeck) on

Αυτά τα μούρα, φαίνεται πως έχουν μαγικές ιδιότητες: φάτε λίγα από αυτά και οτιδήποτε καταναλώσετε για την επόμενη ώρα, θα σας φανεί γλυκό.

Κόκκινη μπανάνα

Αυτά τα γλυκά φρούτα έχουν γεύση από σμέουρο ή μάνγκο και περιέχουν πολύ περισσότερο κάλιο, β-καροτένιο και βιταμίνη C από τις συνηθισμένες μπανάνες.

Κιουάνο

Είναι επίσης γνωστό και ως αγκαθωτό αφρικανικό αγγούρι ή πεπόνι. Τα ώριμα φρούτα έχουν γεύση από μείγμα αγγουριού, ακτινιδίου και μπανάνας.

Ταμαρίλλο

Αυτός ο καρπός είναι συγγενής της ντομάτας, της μελιτζάνας και του καυτερού πιπεριού. Θυμίζει ξινόγλυκες ντομάτες και φρούτα του πάθους. Είναι κατάλληλο τόσο για επιδόρπιο, όσο και για γαρνίρισμα.

Χέρι του Βούδα

Αυτός ο καρπός έχει αρωματική φλούδα και άρωμα βιολέτας. Υπάρχει πολτός εσωτερικά και για αυτό η κατανάλωσή του είναι σπάνια. Η γεύση του θυμίζει φλούδα λεμονιού και τα «δάχτυλα» χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα ψαριών και στις σαλάτες.

Σάλακ

View this post on Instagram

Snake fruit

A post shared by Lainey George (@lainneygeorge) on

Λόγω του κόκκινου-καφέ χρώματος και της εξωτερικής του εμφάνισης, το αποκαλούν φρούτο του φιδιού. Είναι αρωματικός καρπός και έχει ασυνήθιστη γεύση: θυμίζει ανανά, μπανάνα και καρύδια. Επιπλέον, η φλούδα του μπορεί να σας τρυπήσει, για αυτό καθαρίστε το προσεκτικά.

Λωτός σοκολάτα

Ίσως είναι το μόνο φρούτο που παίρνει αυτό το χρώμα όταν ωριμάζει. Μοιάζει με πουτίγκα σοκολάτας στη γεύση και την υφή του, αλλά είναι πολύ υγιεινός.

Μεξικανικό μίνι καρπούζι

Μπορεί να δείχνει χαριτωμένο σαν μικρό καρπούζι, αλλά δεν είναι γλυκό. Έχει περισσότερο τη γεύση ενός αγγουριού με μια νότα από χυμό λεμονιού.

Μπίριμπα

Ακόμη ένα φρούτο που μαυρίζει όταν ωριμάζει, αλλά έχει τη γεύση λεμονόπιτας.

Σαποντίγια

Ένα ασυνήθιστο μείγμα γεύσεων: μπύρα αρωματισμένη με βότανα και καφέ ζάχαρη. Οι σπόροι έχουν γάντζους που μπορούν να πιαστούν στο λαιμό σας, αν δεν τους αφαιρέσετε πριν φάτε τα φρούτα.

Αρτόκαρπος

Αυτό το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί σε διαφορετικά στάδια. Όταν είναι ώριμο, είναι γλυκό και κρεμώδες, ενώ αργότερα θυμίζει φρεσκοψημένο ψωμί.

Αυστραλιανό φίνγκερ λάιμ

View this post on Instagram

#Repost @slowfoodnoosa ・・・ ATT: chefs, restaurateurs & slow foodies. 5pm TODAY 26 April! Meet the producers from @thelimecaviarcompany – Ian & Margie Douglas! Enjoy happy hour and a meet and greet @peppersnoosa before they join us as our breakfast speakers tomorrow. Please pass on to anyone you think may be interested. SOME TIX STILL AVAILABLE FOR BREAKFAST April 27 – Ian & Margie Douglas – The Lime Caviar Company The Lime Caviar Company and its finger limes have been the passion of Ian and Margie Douglas for more than ten years. Together, they have a wealth of knowledge and experience in the growing and supplying high quality Finger Lime Caviar. They are major growers and suppliers of Australian native finger limes, the unique and ancient citrus – citrus australasica. They pick-to-order and proudly supply both Australian and International markets. The world demand for finger limes, fresh and frozen, is ever increasing. They were proud to be named as a Queensland State Winner in the “DELICIOUS PRODUCE AWARDS 2016” and the Scenic Rim’s Business Innovation Award 2015. Where: Peppers Noosa Resort & Villas When: Thursday 27th of April, 7:45am for 8:00am start. Cost: $28 Slow Food members and $32 non-members. To book: Telephone Diana 0408 377 660 OR Email [email protected] #restaurantaustralia #noosaeats #noosaevents #noosa #fingerlimes #fingerlime #fingerlimecaviar #limecaviar #citruscaviar #citroncaviar #caviarcitrus #caviarlime #thelimecaviarcompany

A post shared by The Lime Caviar Company (@thelimecaviarcompany) on

Το εσωτερικό μοιάζει με αβγά ψαριού, εξ ου και η ονομασία ως χαβιάρι λάιμ. Τα μικρά τμήματα περιλαμβάνουν χυμό, που θυμίζει εκείνον του λάιμ και αναδύεται κατά το μάσημα.

Λονγκάν

Παρομοιάζεται με το φρούτο λίτσι. Είναι γλυκό και ζουμερό, με πλούσιο άρωμα. Ο καρπός περιέχει πολύ ζάχαρη, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.

Αναρριχώμενο σοκολατόφυτο

Είναι γλυκό και αρωματικό φρούτο, που γευστικά θυμίζει βατόμουρο. Τρώγεται ως επιδόρπιο και η φλούδα γεμίζεται με κρέας.

Πάνδανος ο ευοσμότατος

Είναι ένα είδος πάνδανου και προέρχεται από την Πολυνησία. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως οδοντικό νήμα. Τα εξωτερικά τμήματα γίνονται κολιέ, ενώ τα φύλλα είναι χρήσιμα και φαίνεται να έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Σχετικά:
Advertisement