Κατερίνα Κανονίδου: Το πανέμορφο μοντέλο των 90s σερβίρει ψαρομεζέδες στη Νάξο και παραμένει ακόμα εντυπωσιακή
Η Κατερίνα Κανονίδου, γνωστή από τη λαμπρή της καριέρα στον χώρο της μόδας και της τηλεόρασης, σήμερα είναι μία από τις πιο επιτυχημένες επιχειρηματίες. Μιλώντας για τη ζωή της, αναφέρεται στο ξεκίνημά της, τη μετακόμισή της στη Νάξο και τη νέα της επαγγελματική πορεία.
Από τη μόδα στη Νάξο
Η Κατερίνα Κανονίδου αναδείχθηκε μέσα από τις πασαρέλες τη δεκαετία του ’90, μια εποχή που η ελληνική μόδα ανθούσε. Ωστόσο, το 2019 αποφάσισε να μετακομίσει μόνιμα στη Νάξο, ένα νησί που αγαπά από το 2007. Η μετακόμιση ήρθε ως φυσική εξέλιξη, όπως εξηγεί, λόγω της επιθυμίας της για πιο ήρεμους ρυθμούς ζωής. Η απόφασή της επηρεάστηκε και από την επιθυμία να μεγαλώσει ο γιος της σε ένα διαφορετικό περιβάλλον από αυτό της Αθήνας, επιλέγοντας έναν πιο φυσικό και ανθρώπινο τρόπο ζωής.
«Είμαι πολύ της αποκέντρωσης και πιστεύω πως, αν μετακομίσει κόσμος στην περιφέρεια, η Ελλάδα θα πάει πολύ καλύτερα», σχολιάζει η ίδια.
– Πώς αποφάσισες να φύγεις για Νάξο;
«Είναι ένα νησί που το επισκέπτομαι από το 2007 και υπήρχε πάντα η σκέψη να κάνω κάτι εδώ επαγγελματικά. Είναι κάτι που κατάφερα να πραγματοποιήσω όταν το 2019 βρήκα μια πολύ ωραία ευκαιρία στο νησί. Ξεκινήσαμε τη δουλειά με την αδερφή μου και μετά τον Covid ήρθε η απόφαση γιατί καταλάβαμε πως η ζωή είναι πιο ήρεμη. Αλλωστε τάσεις φυγής από το κέντρο υπήρχαν από τίποτε που πήγα στη Θεσσαλονίκη, όπου ήμουν 10 χρόνια. Γενικά δεν φοβάμαι τις αλλαγές, όταν αγαπάς αυτό που κάνεις, τη βρίσκεις την άκρη. Αφιερώθηκα σε αυτό. Οι ρυθμοί με είχαν κουράσει… Το ότι είχα και ένα παιδί έπαιξε σημαντικό ρόλο στην απόφασή μου, αφού ήθελα να μεγαλώσει σε ένα πολύ διαφορετικό περιβάλλον από αυτό της Αθήνας. Είμαι πολύ της αποκέντρωσης και πιστεύω πως, αν μετακομίσει κόσμος στην περιφέρεια, η Ελλάδα θα πάει πολύ καλύτερα. Σαφώς και ήταν ένα ρίσκο, γιατί ήταν 9 ετών ο γιος μου, αλλά μου βγήκε σε καλό.»
– Πώς είναι η καθημερινότητα στο νησί;
«Εχουμε ανοίξει το εστιατόριο PsaRaki Meze στην ειδυλλιακή παραλία της Πλάκας και έξι μήνες τον χρόνο είναι η προτεραιότητά μας. Ασχολούμαστε πολλά χρόνια με την εστίαση με την αδερφή μου και δεν το βλέπουμε ποτέ σαν δουλειά, αλλά σαν έναν χώρο όπου μπορεί να περάσει καλά ο κόσμος.»
Το επιχειρηματικό εγχείρημα στο νησί
Στη Νάξο, μαζί με την αδερφή της, η Κατερίνα λειτουργεί το εστιατόριο «PsaRaki Meze» στην παραλία της Πλάκας, το οποίο προσφέρει αυθεντικές γεύσεις σε ένα πανέμορφο περιβάλλον. «Δεν το βλέπουμε ποτέ σαν δουλειά, αλλά σαν έναν χώρο όπου μπορεί να περάσει καλά ο κόσμος», αναφέρει, εκφράζοντας τη χαρά της για την εμπιστοσύνη που τους δείχνουν οι επισκέπτες.
Παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ένας επιχειρηματίας σε παραθαλάσσιες περιοχές, όπως οι συνεχείς αλλαγές νόμων και οι υψηλοί φόροι, δηλώνει αποφασισμένη να συνεχίσει. «Εχουμε βάλει την ψυχή μας σε αυτό και ο κόσμος το αντιλαμβάνεται», λέει χαρακτηριστικά.
