Connect with us

Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
1 φλ. τσαγιού γάλα + 2 κ.σ. για επάλειψη
250 γρ. ζαμπόν από χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρότερο κομμάτια
6 αυγά + 1 κρόκος αυγού για επάλειψη
1 φλ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα
1 φλ. τσαγιού τριμμένο ρεγγάτο
1/4 κ. γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚ και τοποθετείτε μια λαδόκολλα στο μεγάλο ρηχό ταψί του φούρνου.

Ζεσταίνετε σε μία μικρή κατσαρόλα το βούτυρο και ρίχνετε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτετε το γάλα, ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αλατίζετε, ρίχνετε το μοσχοκάρυδο και το βγάζετε από τη φωτιά. Αφήνετε 3-4 λεπτά να μισοκρυώσει και προσθέτετε το ζαμπόν, τα τριμμένα τυριά, τα αβγά ελαφρά χτυπημένα, λίγο πιπέρι και ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα υλικά.

Μια πρωτότυπη και όμορφη τυρόπιτα στη φόρμα με ζύμη γιαουρτιού

Απλώνετε το μείγμα πάνω στη σφολιάτα αφήνοντας κενό σε απόσταση τουλάχιστον 2 εκατοστά περιμετρικά από τις άκρες της σφολιάτας. Αλείφετε με ένα πινέλο λίγο νερό στις άκρες του φύλλου και σκεπάζετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Πατάτε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσουν.

Τρυπάτε την επιφάνεια σε 5-6 σημεία για να φεύγει ο ατμός καθώς ψήνεται η πίτα. Χτυπάτε τον κρόκο με το γάλα και αλείφετε την επιφάνεια και ψήνετε τη πίτα στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

Ίσως σας ενδιαφέρουν:

10 ψέματα που είπαν οι γονείς μας σε εμάς αλλά και στους ίδιους

100 χρόνια Συριακής ομορφιάς σε ένα βίντεο ενός λεπτού.

10 παραδείγματα που δείχνουν ότι δεν πρέπει ποτέ να τα παρατάμε ακόμα και στα πιο δύσκολα

Δίαιτα με βραστά αυγά μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε μέχρι και 10 κιλά σε 15 μέρες.

4 τρόποι να καταπολεμήσετε τις κρίσεις πανικού για πάντα

12 κόλπα για νέους οδηγούς που δεν τα διδάσκει καμία σχολή οδήγησης

Πεθερά προσπαθεί να πείσει την κόρη της, ότι ο άντρας της την απατά.

9 πράγματα που δεν πρέπει να κάνετε με άδειο στομάχι

15 αριστουργηματικές ζωγραφιές από μαθητές που βαριούνταν πολύ

Ένα κείμενο για όσους γεννήθηκαν πριν το 1980

Σχολιάστε

Τα καλύτερα