Συνταγή για μπαλίτσες μπανόφι με σοκολάτα

Πόση απόλαυση μπορεί να χωρέσει σε μία μπαλίτσα γλυκού; Άπειρη! Το μπανόφι συνδυάζεται με τη σοκολάτα και «φτάνει» στο στόμα σου… για να απογειώσει τον ουρανίσκο σου!

Υλικά

• 1 πακέτο μεγάλο μπισκότα τύπου digestive
• 1 μπανάνα
• 1 ζαχαρούχο γάλα (θα το κάνουμε καραμέλα)
• 2 κουβερτούρες γάλακτος

Διαδικασία

Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα για 3 ώρες, ώστε να γίνει καραμέλα. Σε ένα μπλέντερ, βάζουμε τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε. Έπειτα, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Μέσα στο μπολ, προσθέτουμε την μπανάνα, αφού την κόψουμε με ένα μαχαίρι σε κομματάκια.

Βάζουμε μέσα την καραμέλα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.( φροντίζουμε η μπανάνα να λιώσει μέσα στο μείγμα). Αφού γίνει αυτό, με το μείγμα, κάνουμε μικρές μπαλίτσες(όσες μας βγουν) και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ. Έπειτα, βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις δυο κουβερτούρες. Βγάζουμε τις μπάλες από το ψυγείο και τις βουτάμε μία μία στο κατσαρολάκι με την λιωμένη σοκολάτα, μέχρι να βουτηχτούν πλήρως στην σοκολάτα και μετά τα ξανατοποθετούμε στο πυρέξ. Ρίχνουμε από πάνω λίγο τριμμένο μπισκότο και τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα.