Η απόλυτη συνταγή για λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μπισκότο, κρέμα και ανανά

Τα γλυκά είναι παντός καιρού και οι σωστοί γλυκατζήδες δεν γνωρίζουν από γιορτές, αργίες και καύσωνες. Ιδανικό για το καλοκαίρι, όμως, είναι ένα γλυκό δροσερό και κρεμώδες που δεν «πέφτει βαρύ» τις δύσκολες, ζεστές ώρες. Δείτε στη βήμα-βήμα συνταγή πώς θα φτιάξετε λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μπισκότο, κρέμα και ανανά.

Τι θα χρειαστείτε

600 ml γάλα

5 κουταλιές της σούπας κοφτές κούσταρ πάουντερ

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ

2 φακελάκια ζελέ με γεύση ανανά

1 κονσέρβα ανανά σε ροδέλες (με το  χυμό του)

Τι πρέπει να κάνετε

Βήμα 1ο

Για να φτιάξετε την κρέμα, κρατάτε στην άκρη μια κούπα γάλα και το υπόλοιπο το βάζετε σε μία κατσαρόλα για να βράσει μαζί με την ζάχαρη. Ανακατέψτε συνεχώς για να μην κολλήσει και να μην «κόψει».

Βήμα 2ο

Στο φλιτζάνι με το γάλα που έχετε κρατήσει, διαλύστε το κούσταρ πάουντερ. Μόλις βράσει το γάλα στην κατσαρόλα, ρίξτε το φλιτζάνι με το γάλα και το κούσταρ πάουντερ και βγάλτε το σκεύος από την φωτιά ανακατεύοντας γρήγορα για να δέσει καλά η κρέμα!

Αφήστε το σκεπασμένο στην άκρη.

Βήμα 3ο

Στον χυμό από τον ανανά, βουτήξτε ένα-ένα τα μπισκότα και δημιουργήστε δύο στρώσεις (ή όσες επιθυμείτε εσείς).

Βήμα 4ο

Περιχύστε την κρέμα και στρώστε ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα.

Βάλτε στο ψυγείο το γλυκό για 45 λεπτά μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 5ο

Μετά, στρώστε τα κομμάτια ανανά πάνω από την κρέμα και φτιάξτε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.

Αφήστε το ζελέ να κρυώσει 10 λεπτά πριν το περιχύσετε προσεκτικά πάνω απ’ το γλυκό.

Βάλτε το στο ψυγείο για άλλη μία ώρα ή μέχρι να «δέσει» το ζελέ.

Σας φάνηκε… νόστιμο;