Χειμώνας, στο παραμυθένιο Ελατοχώρι Ολύμπου!

Στη σκιά του Ολύμπου είναι βέβαιο πως το ξημέρωμα θα μας βρει μπροστά στο τζάκι απαλλαγμένους από μυστικά.Ο μύθος ήθελε το Δία να κατεβαίνει συχνά από τον Όλυμπο για να ερωτοτροπήσει με τις Πιερίδες Μούσες, τις ιέρειες των τεχνών και των γραμμάτων.

Μοιάζει λογικό. Σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο χιλίων μέτρων, το Ελατοχώρι είναι όσο χρειάζεται μικρό, με κατοίκους που επιμένουν να σε κεράσουν γλυκόπιοτο κρασί και θερμαντικό τσίπουρο, μαγικά μονοπάτια, μαγευτική θέα στον Όλυμπο από τη μία και στο Θερμαϊκό από την άλλη και πυκνή βλάστηση που από νωρίς καλύπτεται από αφράτο χιόνι.

Οι σημερινοί εραστές του Ολύμπου, βέβαια, έχουν ακόμα ένα λόγο να περάσουν στο Ελατοχώρι: το χιονοδρομικό κέντρο που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το χωριό.

Το ορεινό τοπίο έχει την άγρια ομορφιά που επιζητούμε στις γιορτές. Το σκηνικό μοιάζει να στήθηκε επίτηδες για εμάς: για να φέρουμε όσους φίλους δεν προλαβαίνουμε να δούμε στην πόλη, να ξαναζωντανέψουμε έρωτες που έχουν χαθεί στη ρουτίνα, να παίξουμε με τα χιόνια, να μαζευτούμε το βράδυ γύρω από το τζάκι και να πούμε ο ένας στον άλλο όσα δεν έχουμε πει όλα αυτά τα χρόνια. Εδώ, είναι βέβαιο πως το ξημέρωμα θα μας βρει απαλλαγμένους από μυστικά.

5 πράγματα που πρέπει να κάνετε στο Ελατοχώρι

Δοκιμάστε τις ικανότητές σας στα σλάλομ στο καλά οργανωμένο Χιονοδρομικό Κέντρο, σε απόσταση μόλις 8 χλμ από το Ελατοχώρι. Εκτός από πίστες για σκι με διαφορετικό βαθμό δυσκολίας, θα βρείτε και πίστα για έλκηθρα, (τηλ.: 23510 82994, www.elatohori-ski.gr).

Περπατήστε στο γραφικό παλιό Ελατοχώρι, που το 1944 πυρπολήθηκε από τους Γερμανούς. Η Σκουτέρνα, όπως ονομαζόταν τότε το χωριό λόγω των «σκουτιών» -χοντρά, μάλλινα υφάσματα που κατασκευάζονταν εκεί-, αναγεννήθηκε για να γίνει το δικό μας παραμυθένιο  σκηνικό.

Ξεκλέψτε μερικές μέρες ακόμα, ως τις 6 Ιανουαρίου, για να δείτε το έθιμο της “Κυριαλέσας”: νέοι του χωριού παίρνουν μετά από δημοπρασία τις εικόνες της εκκλησίας του χωριού. Στη συνέχεια ψάλλοντας “Κύριε ελέησον” τις περιφέρουν σε όλες της πηγές και τα νερά του χωριού και της ευρύτερης περιοχής καταλήγοντας πάλι στην εκκλησία.

Ανάψτε ένα κερί στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου του 1779 με το εκπληκτικό ξυλόγλυπτο τέμπλο. Βρίσκεται στο παλιό Ελατοχώρι, σε ένα από τα ψηλότερα σημεία του χωριού κι αποτελεί το μοναδικό κτίσμα που σώθηκε όταν πυρπολήθηκε όλο το χωριό.

Γλυκαθείτε με παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και αγνές μαρμελάδες κάστανο, καρυδάκι και δαμάσκηνο αλλά και αρωματικά λικέρ από το Εργαστήρι των Πιερίδων. Πωλητήριο θα βρείτε στην πλατεία του Παλιού Ελατοχωρίου αλλά και στο Χιονοδρομικό (τηλ.: 23510 82247).

ΔΙΑΜΟΝΗ

Semeli Mountain Resort Λίγο έξω από το χωριό μέσα στο δάσος, με design πινελιές, δωμάτια με τζάκι, spa και το εξαιρετικό εστιατόριο “Λευκοθέα” (τηλ.: 23510 82992, www.semeliresort.gr).

Alseides Boutique Hotel Στην άκρη του οικισμού με 10 δωμάτια, τα περισσότερα με χτιστό παραδοσιακό τζάκι, bar και spa με υδρομασάζ, σάουνα, χαμάμ και γυμναστήριο (τηλ.: 23510 82812, www.alseides.gr).

Νικέλλη Θέα στον Όλυμπο και την πεδιάδα της Πιερίας, δωμάτια και σουίτες με τζάκι και υδρομασάζ, εκλεκτή τοπική κουζίνα στο εστιατόριο και πολύ καλά κρασιά από την κάβα του (τηλ.: 23510 82218, www.nikelli.gr).

Πιερίων Μούσες Ξενώνας με θέα που φτάνει ως τις ακτές της Χαλκιδικής με παραδοσιακά δωμάτια, σουίτες, studio και μεζονέτες, spa και σαλέ για καφέ και ποτό (τηλ.: 23510 86000, www.pierionmusses.gr).

ΦΑΓΗΤΟ

Ανώι Παραδοσιακή ταβέρνα στην κεντρική πλατεία, στο Παλιό Ελατοχώρι. Δίπλα στο τζάκι θα γευτείτε κρεατικά όπως πανσέτα σούβλας, κότσι γάστρας, χοιρινό στάμνας, κεμπάπ, σοφρίτο, λουκάνικα αγριογούρουνου (τηλ. 6945341802).

Τζιβαέρι Δίπλα στην κεντρική πλατεία δοκιμάζουμε χυλοπίτες του βουνού με διάφορα τυριά στον φούρνο, χοιρινό με πρασοσέλινο, αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και ελάφι κοκκινιστό (Παλιό Ελατοχώρι, τηλ.: 23510 82544).

Λευκοθέα Το εστιατόριο του Semeli Resort συνδυάζει το μοναστηριακό με το μοντέρνο, όπου οι παραδοσιακές συνταγές της περιοχής μεταμορφώνονται σε γκουρμέ προτάσεις. Δοκιμάστε αγριογούρουνο σαλμί στην γάστρα, ελάφι με σάλτσα από δαμάσκηνα και ξύλο κανέλας, οssobuco με ταλιατέλες, φιλέτο μοσχαρίσιο με πουρέ από κάστανο και πολλές ακόμη ιδιαίτερες γεύσεις (τηλ.: 23510 82992).

Το Αγνάντι των Γεύσεων Μεγάλος, ρουστίκ χώρος με ωραία θέα στον Μύτικα από την τζαμαρία του. Με πολύ δυνατή σχάρα, σούβλα και ξυλόφουρνο, οι λάτρεις του κρέατος θα μείνουν άκρως ικανοποιημένοι. Μη χάσετε την σπεσιαλιτέ, το ζαρκάδι στη γάστρα αλλά και το αγριογούρουνο (τηλ.: 23510 82790, agnanti-elatohori.gr).